Trà đen và những lợi ích ít được nhắc đến
Trong khi trà xanh nhận được nhiều sự chú ý từ giới khoa học, trà đen — nền tảng của hầu hết các loại trà sữa — cũng sở hữu nhiều hoạt chất quý giá. Theaflavin và thearubigin có tác dụng chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ vi hệ đường ruột.
Nghiên cứu từ Đại học Osaka năm 2024 trên 2.000 người trưởng thành cho thấy nhóm uống 2-3 tách trà đen mỗi ngày có sức khỏe đường ruột tốt hơn đáng kể.
Polyphenol trong trà đen nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột — cơ quan miễn dịch thứ hai của cơ thể.
Sữa có làm giảm tác dụng của trà?
Nhiều người lo ngại rằng protein casein trong sữa sẽ liên kết với polyphenol của trà, làm mất tác dụng sức khỏe. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy điều này chỉ đúng một phần.
Thực tế, sữa bổ sung protein và canxi tạo nên tổ hợp dinh dưỡng cân bằng hơn so với trà uống thuần túy.
Trân châu — tội nhân hay vô tội?
Trân châu tapioca là carbohydrate thuần túy với chỉ số glycemic trung bình khoảng 56. Một phần trân châu chuẩn 60g chứa khoảng 130 calo và 34g carbs.
Lời khuyên thực tế: nếu bạn thưởng thức trà sữa 2-3 lần/tuần với lượng đường vừa phải, tổng lượng calo bổ sung là hoàn toàn chấp nhận được.
Trà sữa 2-3 lần/tuần với đường 50% — công thức thưởng thức có trách nhiệm mà không đánh đổi sức khỏe.