Vùng đất Thái Nguyên — cái nôi của trà Việt
Thái Nguyên được mệnh danh là Đệ nhất danh trà của Việt Nam, với điều kiện khí hậu ôn hòa, đất đỏ bazan giàu khoáng chất và độ cao lý tưởng từ 200-600m so với mặt biển.
Người dân Thái Nguyên trồng chè theo lối truyền thống được truyền lại qua nhiều thế hệ — không phân bón hóa học, hái tay theo tiêu chuẩn một tôm hai lá.
Một tôm hai lá — tiêu chuẩn vàng của những người hái chè Thái Nguyên qua bao đời.
Hành trình tìm về nguồn gốc
Năm 2019, tôi lần đầu đặt chân lên đồi chè Tân Cương sau chuyến tu nghiệp trà tại Đài Loan. Điều tôi nhận ra ngay lập tức là nguyên liệu tuyệt vời đang bị đánh giá thấp hơn nhiều so với giá trị thực của nó.
Từ cuộc gặp gỡ với gia đình bà Nguyễn Thị Hoa — người trồng chè 40 năm tại Tân Cương — Phela Tea ra đời với cam kết thu mua theo giá công bằng.
Từ lá chè đến ly trà sữa hoàn hảo
Sau khi thu hái, lá chè được héo tự nhiên trong 12-18 giờ, sau đó sao thủ công ở nhiệt độ kiểm soát để giữ màu xanh và hương thơm đặc trưng.
Hành trình từ đồi chè Thái Nguyên đến tay khách hàng Phela Tea mất đúng 72 giờ. Đây là tiêu chuẩn tươi ngon mà chúng tôi cam kết duy trì.
Từ đồi chè đến tay bạn — Phela Tea cam kết hành trình không quá 72 giờ để giữ trọn hương vị.